I en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet The Annals of Internal Medicine, som også omtales i The New York Times, fremhæves en potentielt positiv sammenhæng mellem kaffeforbrug og lavere dødelighed. Christina Wee, associate professor i medicin på Harvard University og redaktør på det omtalte tidsskrift, bemærker vigtigheden af disse fund.
Ifølge studiet havde individer, der indtog halvanden til tre en halv kopper kaffe dagligt, en 30% lavere dødelighed sammenlignet med dem, der ikke drak kaffe. Ligeledes var dødeligheden 16 til 21% lavere blandt dem, der drak kaffe uden sødemiddel.
Disse resultater kommer fra en analyse af sundhedsdata for over 170.000 personer i alderen 37 til 73 år over en periode på syv år, fokuserende på demografi, livsstil og kost. Data er indsamlet fra U.K. Biobank, som ligner Danmarks Nationale Biobank under Statens Serum Institut.
Begrænsninger og Forbehold i Studiet
Selvom studiet antyder en sammenhæng mellem kaffeforbrug og lavere dødelighed, er det vigtigt at bemærke, at det er baseret på observationsdata. Christina Wee påpeger over for The New York Times, at sådanne studier ikke kan fastslå direkte årsagssammenhænge. Der er en mulighed for, at andre faktorer, relateret til livsstil eller kost, kan spille en rolle.
Eksempelvis kunne det tænkes, at de antioxidanter, som findes i kaffebønner, bidrager til de observerede sundhedsmæssige fordele. Alternativt kan det være, at kaffedrikkere generelt træffer sundere valg. Yderligere forskning er nødvendig for at klarlægge disse potentielle årsagssammenhænge.
Der er også en overvejelse om, at personer, der undgår kaffe, måske vælger alternativer med højere sukkerindhold, som sodavand eller energidrikke, hvilket kan påvirke sundheden negativt.
Christina Wee understreger vigtigheden af moderation i alle aspekter af kost og livsstil med ordene: “For meget af det gode er ikke altid godt.”
